PICLES DE RABANETE A JATO

• 6 rabanetes pequenos
• caldo de 1 ½ limão (3 colheres (sopa))
• 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
• 2 colheres (sopa) de mel
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 pitada de sal

1. Lave e seque os rabanetes. Passe cada um pelo fatiador de legumes, para formar rodelas bem finas. Transfira para uma tigela média.
2. Junte o caldo de limão, o azeite, o vinagre e o mel e tempere com uma pitada de sal. Misture bem com uma espátula e deixe marinar por 10 minutos antes de servir. O picles de rabanete é perfeito para comer com sanduíches, grelhados ou saladas.

PREPARE ANTES

Armazenado na geladeira, num pote com fechamento hermético o picles dura até 5 dias.