PÃO DE ALHO COM AZEITONAS

INGREDIENTES

MASSA:

Farinha de trigo suficiente (aproximadamente 2 xícaras )

1 colher (sopa) de fermento biológico seco

1 colher (sopa) de aúcar

1 colher (sopa) de manteiga

1 colherer (ch) de sal

1 xícara de gua morna

RECHEIO:

2 colheres (sopa) de manteiga amolecida

3 dentes de alho amassados

xícara de azeitonas bem picadas

MODO DE PREPARO

Em uma tigela grande, misture 1 xícara de farinha com o fermento, o aúcar e o sal.
Junte a manteiga e a gua.
Misture com uma colher (vai ficar pastoso).
Acrescente mais farinha, aos poucos.
Quando ficar difícil de mexer com a colher, despeje a massa em uma bancada polvilhada com bastante farinha.
Trabalhe bem a massa, polvilhando farinha aos poucos, até a massa desgrudar das mos, ficar bem macia e lisa.
Unte a tigela, que utilizou para fazer a massa, com um pouquinho de óleo.
Coloque a massa na tigela e vire para que a massa fique untada por igual.
Cubra com plstico e deixe crescer até dobrar de volume.
Após crescida, deite a massa na bancada enfarinhada e abra em um retngulo, no deixando a massa ficar muito fina.
Misture os ingredientes do recheio e espalhe uma fina camada por toda rea do retngulo de massa.
Enrole como rocambole.
Faa um corte ao comprido, sem separar as 2 metades.
Vire o lado do recheio para cima e trance as 2 metades.
Coloque em tabuleiro levemente untado, cubra com plstico e deixe crescer novamente.
Asse em forno pré - aquecido até dourar.